Декристаллизатор меда

Хранение меда неизбежно ведет к его кристаллизации, причем, кристаллизуются абсолютно все сорта меда. Единственно, разным может быть время наступления кристаллизации. Процесс кристаллизации зависит от ряда факторов: массовой доли воды в меде, температуры хранения, состава меда, содержания в нем глюкозы и др. Кристаллизации не избежать, поскольку это естественный процесс перехода меда из жидкого или сиропообразного состояния в более твердое. При кристаллизации (засахаривании) меда его ценные качества полностью сохраняются, но засахаренный мед приносит некоторые неприятности пасечникам и продавцам меда. Засахаренный мед теряет свой аромат и товарный вид, плохо поддается фасовке.

В таких случаях есть 2 варианта решения проблемы – задержать кристаллизацию и разогреть мед. Однако задержать процесс кристаллизации меда можно на определенный, как правило, незначительный период. Для этого используют разные способы, но чаще всего, нагрев меда на водяной бане до 70 °С с последующим быстрым охлаждением. Этот процесс не столько затратный сколько трудоемкий, и требует организации специальных условий. Менее хлопотно и затратно разогревать мед при помощи декристаллизатора меда.

Нагреватели для разогрева меда (декристаллизатор меда).

Разогрев меда «прадедовским методом» эффективен, но требует много времени, плюс, не всегда удается соблюдать технологию паровой бани, а, следовательно, полезные бесценные свойства меда утрачиваются. Прекрасной альтернативой «паровой бане» является устройство, разработанное с учетом многочисленных пожеланий и рекомендаций опытных пчеловодов - декристаллизатор меда.

Инфракрасный поверхностный нагреватель для разогрева меда не влияет на качество продукта и сохраняет все его свойства. Медогрейка позволяет сделать процесс декристаллизации комфортным и практичным в любых количествах, в домашних и промышленных условиях.

Преимущества декристаллизатора для разогрева меда.

Поверхностные нагреватели для разогрева меда изготавливаются на основе теплоизлучающей инфракрасной пленки. Они безопасны и практичны в эксплуатации.

• разогрев меда происходит при равномерном распределении тепла по всей обогреваемой поверхности;
• инфракрасные нагреватели меда экономичны. Что обусловлено максимальной локализацией тепла на обогреваемой поверхности;
• декристаллизатор меда можно использовать для обогрева емкостей из различных материалов, в том числе и пластика;
• имеется возможность регулирования термостата;
• устройство не требует специальных условий для хранения и эксплуатации;
• по сравнению с аналогичными системами обогрева поверхностные нагреватели обходятся дешевле.

Технические характеристики декристаллизатора:

• напряжение – 220 В (при необходимости возможно 24В, 36В);
• мощность – 50-350 Вт/м²;
• температура ограничена 110°C. Для мёда режим разогрева до 38-40°C;
• размеры – по заказу заказчика.

• Мощность: 300 ÷ 400 Вт/м².